每年秋天，总能通过各种途径看到同一个经久不衰的话题：秋天的第一杯奶茶。愚钝如我，时不时也会不由自主发圈参与一下。可是今年，还没等人回过神来，泱泱中华大部分地区就已经一夜入冬，打了多少端着奶茶拍照的小朋友们一个措手不及，发吧，秋天她走了，不发吧，奶茶都买啦。 不经意错过了秋天的第一杯奶茶，很庆幸，我还有入冬的第一泡普洱。墨蓝和着赤朱的青花釉里红茶器，承托着明黄温润的普洱茶汤，在这骤冷的时节显得满是暖

每隔些时日，总是不自觉地想念普洱，想泡普洱，想喝普洱。大概是因为喜欢，所以总是不由自主。哪怕只是把散落在茶饼下面的碎屑拢起来，随手取个盖碗泡上一泡，也总能喝得有滋有味。 在所有的茶里面，普洱茶确实很另类，另类到绿茶、青茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶这些不同“色系”的茶类都没有办法定义她，不得不把她单独归为一类，就是自立门户的普洱茶。 普洱茶还分为生茶和熟茶，虽然同根同源，但制作工艺却大相径庭。生茶几乎和

很多人都觉得，喝茶是一件非常感性的事，有着许多不可言说的玄乎。殊不知，喝茶其实是一件可以量化的风雅事，可以具象地体现到投茶多少克、水温多少度、出汤时间多少秒、反复冲泡多少次…… 一旦有了标准，就能量化掉一些所谓的玄乎，让更多的人一起参与喝茶这件趣事。而茶事里那些可量化的指标，也就变成了喝茶这道门槛上的解锁密码，烧水、投茶、出汤、品饮，按部就班地来个一顿操作猛如虎，会发现喝茶这件事其实一点也不玄乎。

难得撬一泡厂茶，是谁走漏了风声？竟惹得她不管艰难险阻、不顾千山万水地飞过来，到我的茶桌上强蹭这一杯09年的签名茶，只可惜那签名撕破了脸，也不晓得有没有人认出个啥。 冰岛的盛名，向来都是普洱茶圈里的香饽饽。没想到当年冰岛茶叶精制厂还挺会整活，竟然还曾试着申请了“冰岛”的商标，挂了个“TM”做到这饼茶的内飞上。那又如何，普洱茶圈里这么值钱的两个字，又怎么可能让哪一家给独占了呢。 拿开水润一润干茶，那春茶的香味

一不小心，从柜子里翻出来最后一泡2014年的小户赛。 在云南出产普洱茶的寨子里，小户赛算不上多有名气，但也算是寨寨出好茶的勐库十八寨之一，和大名鼎鼎的冰岛并驾齐驱了一回。而且据说，小户赛有整个勐库面积最大的古树茶园。 小户赛古树茶的干茶看起来粗壮而又匀称，泛着淡淡的花蜜香，尤其是春茶，还没有浸泡，闻起来就已经很治愈了。再经由开水浇注，那高昂的香气就解了封印，四下顷刻间弥漫着春日里的野山韵。 喝完一杯小户赛

喝茶本来是一件舒心的事情，可如果你喝的是一饼普洱茶，喝着喝着，指不定哪天就会让你喝到窝心。 窝心，其实是指普洱茶饼背面的那个窝，是在压制过程中把蒸软的散茶装进布袋，经过收口、绕紧、打结工序以后，布袋口打结位置形成的窝。凡是通过布袋定型的茶饼，必然会留下那独特的窝心。 从理论上来讲，由于普洱茶饼窝心的存在，整提茶饼的叠放就会在茶饼间留出间隙，存放陈化的过程中，对茶饼的后期转化更加的有利。所以我们常见的

大部分普洱茶友追求的终极目标，想必都是大部分普洱茶友熟知的老班章和冰岛。就好像一说起车来，劳斯莱斯和法拉利一定人人都想要。当然，我也不例外。 从一开始就盘踞普洱茶鄙视链顶端的老班章和冰岛，可不是谁想喝就能喝上一泡。喝普洱茶十来年，我也只蹭到过七八泡冰岛老寨的普洱茶，其中还包括五六泡一口假。 每当我想喝冰岛又蹭不到的时候，都会拿出手里2014年的地界来撬上一泡。毕竟从地理位置、海拔高度和生态环境来说，地界算

时下，正是吃桃的季节，也是吃普洱生茶的时节。独坐茶案前，没想好喝什么茶的时候，总是自然而然地拿出生普，关掉空调，酣畅淋漓地喝上它三五七泡。 产自云南的普洱茶，算得上茶叶里面最特立独行的茶了。大部分的茶叶都能明确的归类，比如西湖龙井、碧螺春，同属绿茶；正山小种、金骏眉，都是红茶；漳平水仙、铁观音，算作青茶；福鼎白茶、政和白茶又都是白茶。而普洱茶，就是普洱茶。 普洱茶有生熟之分，这也是茶叶圈里的独一份。

茶品名称： 2016倚邦古树头春 试喝品鉴时间：2016年12月10日 星期六 标称生产日期：2016年4月18日 标称重量：250克 茶品来源：网上购买，价格：略 天气状况：晴 开汤器具：陶瓷接水茶盘1个，乐美雅冷水壶1个 陶瓷电热壶1个，最大可用容量约160ml盖碗1个 陶瓷茶漏1个，玻璃公道杯3个， 可用容量约50ml品茗杯3个，留样杯25ml烧杯20个， 红木茶针1个，电子称1个 竹制杯垫6个，扑克牌1副，， 开汤用水：逆渗透自制纯净水。 投茶量：8g 冲泡开始时间：10:39 （电

茶品名称：布朗山茶友会2016老曼峨古树秋 试喝品鉴时间：2016年11月26日 标称生产日期：2016年4月18日 标称重量：200克 茶品来源：购买， 天气情况：晴 开汤器具：陶瓷接水茶盘1个，乐美雅冷水壶1个 陶瓷电热壶1个，最大可用容量约160ml盖碗1个 陶瓷茶漏1个，公道杯200ml烧杯3个 品茗杯50ml烧杯3个，留样杯25ml烧杯20个 竹制杯垫6个，扑克牌1副，电子称1个，红木茶针1个 开汤用水：逆渗透自制纯净水。 投茶量：8g 发贴中请勿插楼

易武古茶山位于六大茶山的东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里,是古[六大茶山]中面积、产量最大的茶山。全镇拥有古茶园面积1．4万余亩，主要集中在高山寨、落水洞、麻黑、曼秀、三合社等村寨。 易武普洱茶的特色: 香扬水柔、甘醇顺滑，喉韵甘润持久，苦涩度低，属刺激性较低的茶品；因采摘过度及天气等因素的影响,近年汤质较薄。 易武古茶山按古茶园分为易武茶山，曼撒茶山，曼腊茶山。 易武古镇位于西双版纳州勐腊县西北的山顶上，

***宋朝时开始闻名天下的古六大茶山易武、倚邦、攸乐、莽枝、蛮砖和革登连成一片。普洱府宁洱县六茶山，曰攸乐，即今同知治所。其东北二百二十里曰莽枝，二百六十里曰革登，三百四十里曰蛮砖，三百六十五里曰倚邦，五百二十里曰曼撒。山势连属，复岭层峦，皆多茶树。（攸乐茶山现属景洪市，其余五大茶山均在勐腊县。其中，慢撒在易武乡，革登、莽枝、蛮砖、倚邦在象明乡。据说，象明是以孔明山、野象山合名而得。）由于它们全处于西

许久没有认认真真喝泡茶写作业了 有描述和用词不当之处，还请各位前辈指导、矫正 广仓:2006年中茶8901铁饼，投茶8.7克，烟味足，口感偏重；气韵偏飘，茶汤除烟味还有少许淡淡的青味（不知是不是压铁饼的原因），烟味沉与汤（烟味由始惯终），老味不显，苦涩感中等，甜、口齿喉，冒甜水，舌面颗粒感明显；喉部香气一般，回甘快；口腔茶香饱满，茶汤饱满、柔和度中等，12泡后显水味，渐衰；品饮后体感舒畅，待醒两个月再试

古“六大茶山”的命名，传说与诸葛亮有关。三国时期（公元220——280年），蜀汉丞相诸葛亮走遍了六大茶山，留下很多遗器作纪念，六大茶山因此而得名。清朝道光年间编撰的《普洱俯志古迹》中。有记载：“六茶山遗器俱在城南境，旧传武侯遍历六山，留铜锣于悠乐，置铜鉧于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革蹬，置撒袋于慢撒。因以其山名慢枝、革蹬有茶王树较它山独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之”。古茶山中的孔明山巍

攸乐古茶山位于景洪市基诺山基诺族乡所辖区域，也成基诺茶山，攸乐是当地少数民族语言的音译，攸乐是古六大茶山中唯一不在勐腊县境内的古茶山。 　　攸乐古茶山的面积在古六大茶山算是比较广的，而且攸乐古茶山是云南大叶种茶的中心产地，历史上攸乐古茶山是古六大茶山之首，历史上年产量最高达到两万担以上，史籍记载，清朝雍正年间(1729)，普洱府曾在基诺山设置管理古“六大茶山”的攸乐同知，派五百兵丁驻防。清末年间，古茶园面

****革登是布朗语，意为“很高的地方”，名字即知，革登居住着布朗族，布朗族是种植栽培普洱茶的祖先，可见革登种茶历史非常悠久。 　　革登在古六大茶山中是面积最小的茶山，它距离孔明山最近，面积虽小，名气却不小，因为有一棵茶王树，《思茅厅志》和《普洱志》中有记载：“其治革登有茶王树，较众茶树独高大，土人当采时，先具酒礼祭于此。“ 　孔明对于古六大茶山而言意义非凡，革登也同样尊孔明为茶祖，孔明山的正面对着革登老

****倚邦茶山位于勐腊县北部象明山，海拔1350米以上，倚邦古茶山最大的特点是这里的古茶树是小叶种杂大叶种的生态型古茶园，这里生态环境非常好，由攸乐经莽枝、革登，由蛮砖经架布，由易武经曼撒和曼松，由思茅分别经曼拱或麻粟树的5条茶马石板古道，都在倚邦古茶山龙脊背状的青石板街道上交汇，这里是茶马古道的交通要塞，今天在这里，到处是刻有文字或古朴图案的古碑或断垣，几乎每个角落都透射着古色古香，刻满风霜的青石板路上仿

很喜欢这帕沙茶的口感，层次感丰富，入口圆润。淡淡的苦感，无涩味。汤色澄黄透亮，茶气厚，暗劲足。蜜韵悠长。中段茶汤舌面后段和上颚有花香味，甜感足。尾韵幽幽。喝完后口腔香气留存感高，候韵淡甜。非常喜欢帕沙茶所以多拍了几张

铜箐河古茶园，行政上属勐腊县瑶区瑶族自治乡。铜箐河，是条河，这片古茶园以河命名。去茶地的路上

祝:各位吧友-新春愉快，万事如意，身体健康，合家欢乐！ 2016年老同志猴饼 丙申 封候挂印 规格:400g 拼配配方:勐库、勐宋、格朗和、布朗。

第一次喝黄片，感觉怪怪的按照大神们说的泡法基本上是闷泡1分钟以上，还是没有啥茶的味道，第六泡才

下关2012年8653【乔】2016年开汤品鉴 生产日期:2012年01月17日

下关2007年8653【乔】2016年开汤品鉴 上图:

下关2011年宝焰小铁饼 FT14456-11

下关 2011年南糯贡沱。 100g/沱。 第二洗汤:

下关2011布朗老树沱茶 100g/沱 取干茶:7.4g 干茶香气飘逸。

大爱永恒 茶博士�2006年雲七子子餅餅 熟茶 生产日期:2006年3月。 生�茶��:熟茶。 规格:357g。 存放:广西自然

觉得先前喝的鸣泉口感比蓝印更突出

入喉清凉 生津突出。但茶汤凝聚力不如昨天喝的福今。

老同志2008年玉寿山普洱生茶 250g茶砖。 外包装:

茶无上品，最怕嘴刁！ 家里的熟茶喝了三年，喝个遍，喝个够了，是时候开开眼界！特意买点其他。先从

翻开箱子，找了找半年前买的06甲，记得当时还买了一坨05，货到后就喝没了，烟味很大。。。 跟吧友交流

老班章毛茶，橄榄碳，陶壶，水，泡茶器具。 气温:12～15度。湿度:75%～78% 。

外包，内包:

下关看多了，换换口味，千山系列排上日程。 外包:精致小巧，美观大方。 上图:

一泡，请茶。 汤色橙黄，通透，乏油稠，见沉杯底微粒，烟香气味，苦涩能退。

不知何地来，只知茶苑友。 无需问何物，心通知普洱。 《金戈铁马》一路狂奔 上图:

春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪；若无闲事挂心头，便是人间好时节。 　　 　　--宋．无门慧开 中国红

头几泡烟味与干果香混合，口腔有些紧涩，还是有些新。衰的较快。有意思的是尾水，尾水很甜持久。陈

其实吊6丝也是有古纯滴~~ 条索紧结,白毫显现 不过,五年之内的生茶,本人认为等同于绿茶

洗2次。 上图:

香气纯净，无杂气味，条索乏粗壮。

茶样开汤，上图:

偶然得到两饼茶，07年的勐库春尖，转化程度让我很惊讶。

品牌：下关 茶类：普洱生茶，取样:约7g。 器具：120cc高温白瓷盖碗；不锈丝网漏；20-30cc品茗杯；不锈钢电磁泡茶套装。 水：桶装天然反渗透矿泉水。

香气高扬，柔中带刚，水路细腻，茶汤绵柔中蕴含劲道。 前几泡苦味显，苦化快，回甘强烈，持久，喉部甜润明显。 后续冲泡，茶汤更显清甜、绵柔。

只是传说勐库老树。 2009年生产。