老师教你做铁板牛肉，美味十足，快去学起来吧！ 铁板牛肉所需的食材： 半个洋葱、三根辣椒、三根红椒、三两牛肉。然后准备盐、蚝油、红酒、玉米油、糖等。 铁板牛肉的做法步骤： 1.将洋葱一分为二，然后将一半切成丝，一半切成片。用淀粉、蚝油、盐、嫩肉粉还有红酒腌制15分钟。我们将锅中倒入适量的油，牛肉下锅，颜色变得成熟之后，进行翻炒。 2.加入少许油，等油烧热之后，放入洋葱、辣椒段进行翻炒大约几分钟之后，能够闻到扑鼻的

老师教你做芦笋炒虾仁，美味十足，快去学起来吧！ 芦笋炒虾仁所需的食材： 新鲜芦笋适量、虾仁适量、蒜瓣几粒、盐适量、生抽少许、料酒适量、淀粉少许。 芦笋炒虾仁的做法步骤： 1.芦笋洗净切段，虾仁用料酒、盐、淀粉腌制片刻。 2.锅中烧开水，加入少许盐，将芦笋段焯水至断生，捞出沥干水分。 3.热锅凉油，放入蒜瓣炒香，然后加入虾仁翻炒至变色。 4.放入芦笋段，加入少许生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。。

老师教你做香菇蒸鸡翅，美味十足，快去学起来吧！ 香菇蒸鸡翅所需的食材： 鸡翅、香菇、蚝油、食盐、生抽、胡椒粉、花生油、淀粉、香葱、清水、料酒。 香菇蒸鸡翅的做法步骤： 1、鸡翅洗干净，表面划几刀，加入适量食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、花生油，用手抓拌均匀，腌制半个小时。香菇提前泡发，洗干净后切成片。 2、把香菇片铺在盘子里，摆上腌好的鸡翅，然后把剩余的料汁都倒进来。蒸锅加水烧开，放入香菇鸡翅蒸20分钟

老师教你做肉末土豆泥，美味十足，快去学起来吧！ 肉末土豆泥所需的食材： 土豆、瘦肉、香葱、食盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油。 肉末土豆泥的做法步骤： 1.土豆去皮洗干净，切成薄片，放入盘中后上蒸锅，大火煮开后隔水蒸15分钟，蒸烂后关火备用。瘦肉洗干净切成肉末，香葱切葱花； 2.起锅烧油，放入葱花爆香，倒入肉末小火煸炒至变色，淋入料酒、酱油翻炒均匀，去腥并上色，加入食盐、胡椒粉调味，加半碗水煮4分钟，淋入水淀

老师教你做肉末炒玉米，美味十足，快去学起来吧！ 肉末炒玉米所需的食材： 甜玉米、猪肉、小米椒、香葱、食盐、食用油、料酒、生抽、老抽。 肉末炒玉米的做法步骤： 1.玉米洗干净，剥成玉米粒备用。猪肉洗干净剁成肉末，加入食盐、料酒、生抽、老抽搅拌均匀，腌制10分钟。小米椒切成碎末，香葱切葱花； 2.锅里加入清水烧开，倒入玉米粒煮3分钟，捞出沥干水分备用。锅里倒入少量油，烧热后倒入腌好的肉末，快速煸炒一会儿，肉末变色变干

老师教你做姜母鸭，美味十足，快去学起来吧！ 姜母鸭牛肉所需的食材： 番鸭1kg、老姜200g、香葱1根、陈皮1瓣、当归2片、黑麻油120g 、米酒600ml、冰糖30g、生抽50g、老抽10g、盐适量。 姜母鸭牛肉的做法步骤： 1.提前一天，老姜洗净切片，自然风干12小时或烤箱/风干机80度风干1小时，如果来不及可用干锅炒10分钟。 2.番鸭洗净斩件，冷水入锅，加入1大勺米酒、3片姜，沸腾后关火，捞起洗净血沫。 3.砂锅倒入120g黑麻油，烧至三成热，放入姜片，小火慢

老师教你做罗汉果莲子甘蔗饮，美味十足，快去学起来吧！ 罗汉果莲子甘蔗饮所需的食材： 甘2-3节、黄金罗汉果1颗、桂圆肉4-5颗、莲子适量、清水2升。 罗汉果莲子甘蔗饮的做法步骤： 1.甘蔗洗净切成小块备用。 2.罗汉果洗净轻轻撕开两半，干莲子用清水泡发。 3.锅中加入2L的清水，放入甘蔗、桂圆、莲子、罗汉果煮沸后，转小火盖盖煮20-30分钟即可。

干煸藕丝所需的食材：莲藕 500g、玉米淀粉3大勺、姜 5片、干辣椒5个、花椒 20粒、香芹 3根、芝麻5g 、蒜蓉 5g。 干煸藕丝的做法步骤： 1.生姜切成粗丝，芹菜、干辣椒剪段，莲藕去皮，切成筷子大小，再浸泡到清水里，把表面的淀粉泡掉 2.沥干水分后，加1小勺盐腌10分钟，再次沥干水分后，加入3大勺玉米淀粉拌匀， 3.热锅下油，油温烧至6成热（160℃-180℃），下藕丝炸，炸至金黄色，捞出控油，油温烧至7成热（180℃-210℃），下藕丝复炸10秒立刻捞出

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