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2我用摩卡壶从沸腾到出完所有咖啡时间接近一分半,这个正常吗?
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3rt,壶都用了十几次了,去闻下壶还是一股很大的金属味,炮仗味,感觉打脑壳
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10我刚买的比乐蒂双阀的摩卡壶,咖啡粉买的比乐蒂专用的81元250g怎么样应该也不错吧81元,新买的壶看说明书要开壶三次前三次开壶建议不饮品用,
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3RT,本人小白一枚,刚开始接触咖啡,起因是酒店客户送的一套摩卡壶,觉得这玩意儿有点意思,于是自己买了磨和豆子来玩。现在遇到点问题,想请各位前辈高人大佬帮助。 一是不知道为啥最近煮的咖啡发酸,一个月前买的咖啡小镇18号的豆子,自己磨自己煮,刚开始没尝出酸,但后来又出于玩的心里买了费舍的中烘的一些单品豆尝试,尝到酸味后回来喝咖啡小镇的豆子,就发现杯杯都是酸的,调整研磨度,调整下壶水温 甚至轻压粉,持续加热到过
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1比乐蒂的3杯直火,煮了三次开壶,有一股用了三年的陈年烟灰缸味。然后我脱了胶圈,内外都拿喷枪稍微撩了一下发现那味儿就没了,这操作可以吗。
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3我的摩卡壶出液没什么特别的声音,如果不去看甚至没法发现已经出液了,而且出液的速度也比较慢
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9我准备买比乐蒂家的电陶炉,好像一般用摩卡壶的p3档,功率是500w,我不清楚能不能带起来,有没有经验的人指导一下啊
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0进的私信我
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14平常喜欢使用德龙的家用萃取意式,做奶咖,想着入手一套便携的,无意中看到改装气动摩卡壶的,很有兴趣,吧里竟然没有相关讨论,是有什么缺陷吗?
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2我有个六人份摩卡壶,最近只有一个人喝咖啡了,是不是还是要装满粉仓啊?(差不多30g,一个人喝太多)因为是暂时的,又不想重新买壶,所以想是不是可以只装15g粉,下面水也相应减少。这样可以吗?有没有人这么操作的啊?
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56比如茶粉,茶叶什么的……还没敢随便尝试,有没有人这么做过?
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12双阀用的电陶炉最大档,开始正常出液,然后突然加快了,最后boom的一声,然后没有一点油脂,纯黑的咖啡液,下壶剩一点点清水
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8我用的是bincoo4人份减量板做两人份,我已经做过几次摩卡壶了一直用的这把壶最近也用过。今天用的时候出了几滴底没铺完就停了,我加大火力发现咖啡也都沸腾了,泄压阀也在泄气。我拆开发现减量板掉下去了以为是这个原因就重做了一次,还是不出液过了会听到泄压阀有泄气的声音。
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18谢谢各位,一个两人份的大概能放多少粉?
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2673最近出不去,在家没事,搞了个双阀两杯份摩卡壶,煮了几杯,意式拼配豆,说说个人感受。 15克豆,85ml水,出65ml咖啡,双阀浓度足够,觉得比半自动浓度略高。 口感顺滑,不加糖奶的口味不如半自动出品,口感好不代表味道好。加糖奶口感不错,好味道的拿铁和卡布。 感觉双阀容易过萃,更适合中烘豆,深烘容易过萃,感觉中烘高品质做soe应该可以,有空试试。网上说的用温热水,略粗粉和少加水都是避免过萃的方法,可以试试。 摩卡壶的优势50