方城厨师吧
关注: 13 贴子: 18

  • 目录:
  • 0
    老师教你做凉拌黑木耳,美味十足,快去学起来吧! 凉拌黑木耳所需的食材: 黑木耳适量、蒜末适量、香菜适量、生抽适量、醋适量、糖适量、盐适量、香油适量。 凉拌黑木耳的做法步骤: 1.黑木耳提前泡发,洗净后撕成小朵;香菜洗净切段备用。 2.锅中烧开水,放入黑木耳煮至熟透,捞出沥干水分。 3.将黑木耳放入碗中,加入蒜末、香菜段,调入生抽、醋、糖、盐,淋上香油。搅拌均匀后即可食用。
    小橙子 5-22
  • 0
    老师教你做芝士玉米,美味十足,快去学起来吧! 芝士玉米所需的食材: 鲜玉米、芝士和少量黄油。 芝士玉米的做法步骤: 1.将鲜玉米煮熟,冷却后沥干水分。在烤碗底部铺上一层玉米粒,然后撒上一层芝士碎。 2.重复上述步骤,直至烤碗填满。 3.在最顶层撒上剩余的芝士碎,并稍微按压平整。 4.预热烤箱至190度,将烤碗放入烤箱中烤制10-15分钟,或直至芝士完全融化并呈现金黄色。取出烤碗,稍微冷却后即可食用。
    小橙子 5-12
  • 0
    老师教你做冬瓜白贝汤,美味十足,快去学起来吧! 冬瓜白贝汤所需的食材: 老冬瓜、新鲜白贝一斤、新鲜香葱、料酒若干、生姜、少许胡椒粉和鸡精,其他佐料。 冬瓜白贝汤的做法步骤: 1.把老冬瓜的外皮去掉,去掉冬瓜的瓜瓤,反复清洗干净,切成厚度相同的片,生姜去皮,切成薄片,香葱洗净切成葱段。 2.锅中加上适量清水,倒入白贝焯水,加上几勺料酒来去腥,丢入葱段和姜片,把白贝焯烫处理,让嘴巴张开,用温水冲洗干净。 3.锅底慢慢
    小橙子 4-12
  • 0
    老师教你做酸辣汤,美味十足,快去学起来吧! 酸辣汤所需的食材: 干木耳、鸡蛋、香菇、豆腐皮、火腿肠、香菜、香葱、食盐、胡椒粉、生抽、香醋、食用油、香油、淀粉。 酸辣汤的做法步骤: 1.干木耳、干香菇提前用水泡发,洗干净后切成细丝。豆腐皮洗干净,放进开水里烫1分钟,捞出沥干水分,切成细丝,火腿肠也切丝。香菜摘洗干净后切段,香葱切葱花; 2.碗里打2个鸡蛋,用筷子搅拌均匀备用。锅里加油烧热,放入葱花爆香,倒入木耳、香
    小橙子 11-20
  • 0
    师教你做素炒银耳,美味十足,快去学起来吧! 素炒银耳所需的食材: 鲜银耳半朵、蒜100g、红椒1根、蚝油1小勺、白胡椒粉1/2小勺、盐1/2小勺、鲜银耳半朵、鸡蛋3颗、胡萝50g、芹菜50g、盐1小勺、芝麻少许。 素炒银耳的做法步骤: 1.银耳用温水浸泡、清洗,剪去根部,摘洗干净,沥干水备用,蒜苗切片,红椒切圈。 2.冷锅倒油,油热后放入蒜苗煸炒至六成熟,放银耳、蚝油、盐、白胡椒翻炒均匀,出锅前放入红椒圈,炒至断生即可。 3.银耳用温水浸
    小橙子 7-20
  • 0
    老师教你做冬笋排骨汤,美味十足,快去学起来吧! 冬笋排骨汤所需的食材: 冬笋500g 、排骨500g 、宣威火腿100g 、姜两片、葱两颗 、清水2L。 冬笋排骨汤的做法步骤: 1.冬笋去外皮后,在沸水里煮5分钟去除涩味,切块备用。 2.排骨洗净,冷水下锅,水沸后捞出即可。 3.另起一锅水,水开后,将切块的火腿放入水里煮1-2分钟后捞出。 4.所有食材倒入锅中,加入清水2L,加入姜片和葱结,大火煮开后转小火炖40-60分钟就可以啦。
    小橙子 2-11
  • 0
    三色蛋所需的食材:皮蛋3个、生咸鸭蛋4个、鸡蛋5个、米酒1大勺。凉拌汁:生抽3大勺、醋1.5大勺、蚝油1小勺、蒜末2瓣、芝麻油1小勺、小米辣2个、白砂糖1/2小勺。 三色蛋的做法步骤: 1. 皮蛋冷水下锅煮8分钟,煮好的皮蛋捞出剥壳,切成小块待用,碗中打入4个咸鸭蛋,分离蛋清和蛋白,咸鸭蛋黄切小块待用、另取一碗,将5个鸡蛋分离蛋清和蛋白,鸡蛋黄搅打均匀待用,鸡蛋清加入2个咸鸭蛋清、1大勺米酒,轻轻搅拌均匀。 2. 取一容器,垫上油纸或
    小橙子 12-9
  • 0
    “怪味排骨”,能尝出7种味道,再挑剔的人都说好吃!这道“怪味排骨”集合多种香料,将咸、甜、酸、辣、麻、香、鲜,7种味道激发出来,难以用三言两语来形容,索性用一个“怪”字概括。 配料: 排骨 250克、料酒 20克、面粉 50克、甜面酱 40克、细辣椒粉 8克、花椒面 8克、精盐 3克 烹饪步骤: 1. 提前将原材料准备好 :为了让排骨更加酥香,建议选择猪小排或者精排 2. 用料酒、盐将排骨腌制入味 3. 用清水将面粉调成面粉糊 :面糊糊既不能太稀
    小橙子 10-12
  • 0
    老师给大家介绍一道非常好吃的菜,香辣豆腐泡,大家赶紧学起来吧~ 材料准备: 油豆腐300克、线椒3根、小米辣3根、蒜瓣5个、老抽1勺、生抽1勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、蚝油1勺。 烹饪步骤: 1. 豆泡对半切开,线椒小米辣切段,蒜末切末备用。 2. 锅中热油,倒入蒜末,小米辣爆香,加入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、半碗清水、适量白糖。 3. 倒入豆泡,加1勺豆瓣酱(注意控制咸度)翻炒1分钟。 4. 最后倒入线椒翻炒俩分钟即可。豆泡在出锅前用铲子
    小橙子 9-28
  • 0
    方城县区需厨师一名,有经验者优先。17513305983
  • 0
    厨师.川湘菜,多年经验,想在大方城找份工作
  • 1
    找配菜的
  • 1
    亲爱的各位吧友:欢迎来到方城厨师
    豫燚 8-29

  • 发贴红色标题
  • 显示红名
  • 签到六倍经验

赠送补签卡1张,获得[经验书购买权]

扫二维码下载贴吧客户端

下载贴吧APP
看高清直播、视频!

本吧信息 查看详情>>

会员: 会员

目录: