【汕头美食】05-21 潮汕美食介绍甘草水果是一道潮汕的街头常见美食，主料为青芒果、杨桃，甘草、糖、精盐，可帮助消化，止渴生津，解毒祛痰，清燥润肺，减轻咳嗽。 潮汕牛肉火锅是以牛肉为主料制作的菜品。 将牛骨放冷水锅焯水，煮出血沫捞出洗净，将香料包下入加满水的锅，大火煮沸，小火炖煮1个半小时后捞出香料包和牛骨。放入红枣、枸杞、玉米片和盐，煮2分钟潮汕牛肉火锅完成。[1] 潮汕牛肉火锅牛肉部位一般用牛的雪花、牛脊、匙仁

肠粉是广东的一种特色小吃，也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。肠粉别称有拉粉、卷粉、卷筒粉、布拉蒸肠粉。肠粉具有白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口等特点。 肠粉在每一家的味道都是各不相同的，但实则做法却是大差不差，是每个广东人都爱吃的美食！

潮汕地区毗邻沿海，饮食习惯同时受闽粤影响，风味自成一格——清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生。因潮汕地区海岸线曲折绵长，多优良港湾，海产异常丰富，潮菜以烹饪海鲜见长，甜菜荤制各具特色。潮菜中的海鲜做法虽是五花八门，生腌却是最大程度保留其鲜味的做法，也是潮汕人钟爱的海鲜处理方法。潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉，指吃过的人都会爱上那个味道无法自拔，犹如中毒。常见的生腌海鲜有虾蛄（濑尿虾）、蟹类、虾、血蛤贝壳类

潮汕反沙芋头是以芋头和白糖为主要食材制作的菜品，口味甜香。[1] 其制作方法是芋头去皮切块，七成油温下锅炸，一直保持中大火炸至熟，捞出控油，糖跟水一起倒锅里，到轻微焦了就倒入芋头，停火搅拌即可。[1]

潮汕无米粿。这是一道没有用米制成的特色美食，它的皮是用薯粉制成的。 无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做。无米粿从外形上来看，如果包口是尖的，则说明其馅是咸的，如果包口是圆的，则说明其馅是甜的。可蒸可煎，非常可口。

潮汕蚝烙是以蚝为主要食材制作的面食，口味咸鲜，是广东省潮汕地方特色小食，中国台湾省称为蚵仔煎。[1] 其制作方法是蚝用清水加入1勺盐泡十分钟轻轻的拌几下清洗，沥干水份，装盆里加入50g薯粉，打入3个鸡蛋，加入葱花和1小勺子盐，拌均匀，开大火油烧热后把桨糊倒入锅里，将桨糊均匀摊平，煎至两面金黄，出锅撒上香菜即可。

潮汕牛肉火锅是以牛肉为主料制作的菜品。 将牛骨放冷水锅焯水，煮出血沫捞出洗净，将香料包下入加满水的锅，大火煮沸，小火炖煮1个半小时后捞出香料包和牛骨。放入红枣、枸杞、玉米片和盐，煮2分钟潮汕牛肉火锅完成。[1] 潮汕牛肉火锅牛肉部位一般用牛的雪花、牛脊、匙仁、匙柄、三花腱、五花腱、肥胼、胸口朥、嫩肉.[2]

甘草水果是一道潮汕的街头常见美食，主料为青芒果、杨桃，甘草、糖、精盐，可帮助消化，止渴生津，解毒祛痰，清燥润肺，减轻咳嗽。

【汕头美食】05-16 潮汕美食介绍 今日份汕头美食介绍，作为一道地道的街边小吃，蚝烙是广东潮汕地区的经典传统小吃，食材以海蛎、地瓜粉为主，制作简单，味道咸、鲜。属于粤菜系，起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。吃起来鲜美酥香,酥而不硬,脆而不软.,是潮汕人民喜爱的美味佳肴。

【汕头美食】05-16 潮汕美食介绍潮汕特色美食之一————无米粿 番薯粉制成的外皮加上韭菜，胡萝卜，马铃薯，芋头，形成各种粿 透明的外皮，加上色彩丰富的馅料。外观晶莹，口感软糯，这款美食也深受潮汕年轻人喜爱！

【汕头美食】05-16 潮汕美食介绍 砂锅粥 鲜甜美味 耗烙 鲜香酥脆 肠粉 每个潮汕人独一份的回忆 特别好吃 牛肉丸 新鲜牛肉现打 Q弹鲜美 无米粿 软糯的外表 美味的内心 真的特别好吃呢 牛肉火锅 来潮汕必吃的东西 现切的牛肉 新鲜美味 再配上沙茶酱绝了 番石榴 又脆又甜

【汕头美食】05-16 潮汕美食介绍

【汕头美食】05-16 潮汕美食介绍

粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。今天，即使是国外的快餐巨头，也不得不砂锅粥放下架子，在美式的铺子里卖起了中国的粥。 做法：好食的粥米要先泡水：淘净米后别忘了再泡30分钟，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥，像绿豆、红小豆、糯米、薏米、玉米等材料，更不易煮熟，浸泡的时间还要延长6－8小时，这样才会煮烂，易于消化

野生石斑鱼，这个天气火锅最适合啦，鱼片也可以煮粥，鱼头熬汤，过年送礼健康又🈶️面子，需要的私信我鸭～

【汕头美食】12-16 潮汕美食介绍潮汕牛筋丸主要是将牛筋、牛肉加入到牛肉中,肉质会略微粗糙,但口感会更有嚼劲。牛筋丸的营养价值以牛筋和牛肉为主,牛筋也含有一定的钙质,可以强筋壮骨,对于腰膝酸软、身体虚弱的人来说,可以起到补营养的作用。牛筋的脂肪含量比较低,吃牛筋丸丸比牛肉丸能减少一定量脂肪的摄入量,有助于减肥。但牛肉丸中只含有牛肉和淀粉,营养成分相对牛筋丸少,其肉质会更细腻、细嫩爽口。牛肉丸中的牛肉中含有一定量的肌

【汕头美食】12-15 潮汕美食介绍手打牛肉丸的制作须选用新鲜牛腿肉，剔去筋膜、油脂后，切成块状，用铁制方锤将牛肉捶成肉泥，放入木盆内，加入水、淀粉、食用盐、味精和适量的佐料，用手掌使劲搅挞、揉拍，使肉泥起胶产生气泡，后用握拳法将肉胶抓入拳中，再用拇指及食指配合挤成丸子，放入温水中定形，再入锅煮熟，捞起即成。 伟+++3039941925

【汕头美食】12-14 潮汕美食介绍牛肉丸出炉 热乎乎的，想煮汤 火锅的可以来尝尝鲜😋 想吃++++

【汕头美食】12-14 潮汕美食介绍潮汕牛肉丸分为牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸的肉质细嫩，牛筋丸就是在牛肉丸里加入了一些嫩筋借以提高牛肉丸的嚼劲。 +++3039941925

【汕头美食】04-11 潮汕美食介绍诚接大众点评/美团店铺 1、你还在为店铺没有曝光而烦恼吗？ 2、还在为店铺排名低而一筹莫展吗？ 3、还在为店铺口碑不好而无能为力吗？我们专业【纯手工0风险】为商家打造火爆团购店铺，协助商家提升店铺排名，口碑，星级，等等数据。 具体项目： 1 店铺预约 2 店铺访客量 3 店铺收藏 4 店铺托管 5 霸王餐、V聚会 6 大V5星优质好评（V3~V8） 7 金牌店铺（丽人专属） 8 店铺点赞 9 小红书推广 10 人气榜，热搜榜冲榜，包

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#美味宵夜哪家强？本周话题：汕头周末夜宵撸串圣地，吃着烤串听着音乐，喝着酒！ 入群加微信号：meiweicarmem 口号“夜宵”

#汕头头条##汕头身边事##汕头本地##汕头美食# 潮人非鲜而不食，同理潮汕粥最中意的也是一个字“鲜”！鳝鱼、水鸡、虾、蟹膏，这几种是潮汕人做砂锅粥最常用的几道原料，易熟，又最能表达鲜美与原汁原味，通常一锅可供2-3人食用。佳圆专注汕头牛肉丸！喜欢的添加 卫星：3039941925 #汕头牛肉丸#潮汕美食#汕头牛肉火锅

#汕头头条##汕头身边事##汕头本地##汕头美食# 汕头美食吃透透--竹槌干面都会搭配一碗猪杂汤，汤料满满，份量十足。鲜虾、猪肉、猪肝、肉丸、肉饼都是当天新鲜的食材，处理得很干净。竹槌面在潮汕的小店有的也可以叫做干面。面条是手工制作，这些面的特色是手擀的，比较香，用竹槌将面团打得软硬度恰到好处，制成的面条非常有嚼头，吃起来有面的甘香。除了纯手工制作的面条之外，各家小吃店调配的酱料也是独门秘方。佳圆专注汕头牛肉丸

#汕头头条##汕头身边事##汕头本地##汕头美食# 汕头牛肉火锅 不同于浓艳热辣的川渝火锅，汕头牛肉火锅走的是小清新的路线。清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，沙茶酱是它最好的搭档~花趾、五花趾、吊龙肉、匙仁、匙柄、脖仁.....火锅店里令人迷惘的菜单正是汕头牛肉火锅的精髓之处。这也是潮汕饮食文化中的“精细”的体现。佳圆专注汕头牛肉丸！喜欢的添加 卫星：3039941925 #汕头牛肉丸#潮汕美食#汕头牛肉火锅

#汕头头条##汕头身边事##汕头本地##汕头美食# 普宁炸豆腐 普宁豆腐切件，放入热油中炸制而成，吃时蘸上韭菜盐水，外酥内嫩，风味相当独特。普宁豆腐呈方块状，有黄、白之分，以黄皮的普宁豆腐为多见，可以焗、煎或油炸，普宁炸豆腐就用了油炸之法。正宗的普宁炸豆腐，是用韭菜盐水作蘸料，想要口味变化一下，可以加入少许蒜蓉或红椒丁。佳圆专注汕头牛肉丸！喜欢的添加 卫星：3039941925 #汕头牛肉丸#潮汕美食#汕头牛肉火锅

#汕头头条##汕头身边事##汕头本地##汕头美食# 猪肉脯，潮汕猪肉脯的选材讲究，非新鲜猪后腿肉不用。剔筋起肉后，一头百来斤的猪大约只有20斤肉符合潮汕肉脯选材标准。粗料精制。将越为简单的做法倾注极致匠心，兼容当地饮食文化，制作出独一无二的猪肉脯。佳圆专注汕头牛肉丸！喜欢的添加 卫星：3039941925 #汕头牛肉丸#潮汕美食#汕头牛肉火锅

【汕头美食】10-13 潮汕美食介绍#汕头头条##汕头身边事##汕头本地#汕头美食 “咸水粿”外观是一个由米浆做成的如同小碟子的粿皮，中间是盛放着热的菜脯干，色泽嫩白，口感润滑。粿皮无味但有嚼劲，配上菜脯干的香甜和芳咸。佳圆专注汕头牛肉丸！喜欢的添加 卫星：3039941925 #汕头牛肉丸#潮汕美食#汕头牛肉火锅

【汕头美食】10-10 潮汕美食介绍 #汕头美食#--爱西干面 #汕头头条##汕头身边事##汕头本地# #汕头美食#--爱西干面，算是网红店，地处国平路1号，店铺的门面比较小，分为上下两层，卫生也比较一般，本以为这样的苍蝇小店价格很地道，结果并不便宜，加上人超级多，经常需要排队。不过味道算中等吧，手工制作的面条，加上酱料、卤汁和卤肉。相比面条，我更喜欢搭配的鲜骨汤，味道鲜美。佳圆专注汕头牛肉丸！喜欢的添加 卫星：3039941925 #汕头牛肉

【汕头美食】10-07 潮汕美食介绍#汕头美食#--狮头鹅 #汕头头条##汕头身边事##汕头本地# #汕头美食#--狮头鹅 卤鹅被评为汕头美食的排行Top3，有”无卤鹅无旁派“之称，可见卤鹅在汕头人民餐桌上的份量。狮头鹅更是制作卤鹅的上等佳品，各个部位皆有它的绝妙之感。鹅胸油而不腻，鹅掌爽口劲道，鹅肝口感软糯，鹅翅咸香可口。这时候要是来杯82年啤酒，那是何等惬意呀！佳圆专注汕头牛肉丸！喜欢的添加 卫星：3039941925 #汕头牛肉丸#潮汕美食#汕头牛

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【汕头美食】09-23 潮汕美食介绍汕头美食--糯米猪肠，也叫猪肠胀糯米，是潮汕地区一道风味独特的小吃。选用猪肠中断，将糯米与猪五花肉、水发香菇、虾米、莲子和调料搅拌后灌入猪肠中蒸或煮制而成。一盘切成薄片的猪肠胀糯米，蘸甜酱油食用，外加几瓶啤酒，十分惬意。佳圆专注汕头牛肉丸！喜欢的添加 卫星：3039941925 #汕头牛肉丸#潮汕美食#汕头牛肉火锅

【汕头美食】09-13 潮汕美食介绍汕头美食--“蚝烙”是潮州久负盛名的传统民间美食小食。现身《舌尖上的中国》的潮汕“蚝烙”近期掀起汕头市新的“蚝烙热”。已有数百年历史的潮汕美食“蚝烙”再度受到海内外食客热捧。“蚝烙”实际即是“蚝煎”， 因为潮州的“烙”，实际即是潮菜烹调方法中的“煎”。佳圆专注汕头牛肉丸！#汕头牛肉丸#潮汕美食#汕头牛肉火锅

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坚持5年的手打纯牛肉丸，5年随时不长，但我们是手打，纯牛腿包肉

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【汕头美食】03-22 潮汕美食介绍#汕头地道美食攻略# 起源西域风情，横跨千里，带着丝绸之路的印象，咀嚼新疆美食文化，这是一家特色文化餐馆。汕头市龙湖区长江路19号泰业大厦 新疆美食餐馆 这里的羊肉串，炉火纯青，飘散出羊肉与火的故事。先闻其味道仿佛置身西域，不得不感叹大自然对人类的馈赠；再舔其烤肉温热的表层，舌尖的想象力妙不可言；再后咬其肉体，随着牙齿一点点的渗透，肉质丝丝焦灼伴随缕缕黏液，咀嚼再咀嚼进入味蕾。

感觉还不错

鱼册是金砂乡村民为了孝敬乡贤李永锡而创制出来的，时间在清乾隆年间，高中进士的李永锡喜欢吃鱼又怕骨刺，村民便用本地出产的鲮箭鱼做成鱼册给他吃从

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超级拌面，是一种区别于汤面的面食项目，不带汤汁，面条1小时内不坨，口味突出，2分钟出餐，适用于外卖，而且口味有十多种，目前市面上没有竞争，是市面上唯一一家主打拌面的连锁品牌。 各种口味的拌面，素拌面、牛肉丸拌面、菌菇面、还有海鲜拌面等十几种，宽面、细面都有，非常适合外卖项目；最重要的是咱们这个拌面一小时不会坨，而且口味劲道。目前市面上没有纯粹做拌面的外卖，我们是第一家，所以非常受欢迎，而且没有竞争 样

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【汕头美食】11-19 潮汕美食介绍火锅杯类似于麻辣烫，但是口味更多，传统麻辣烫就两三种口味，但是我们有6种口味。是针对于火锅、麻辣烫、冒菜、关东煮研发而成，可以做成主食，也可以组成菜品，也可以当做小吃，顾客通过外卖平台选择食材，商家用专门研发的底料煮好，一锅一份，让顾客在任何环境下都可以吃到美味火锅，口味研发上更贴近北方人的饮食习惯，有川香红油、香辣牛油、番茄口味、藤椒鱼、筒骨浓汤、猪肚鸡等6种口味，可配