老师教你做小老虎寿司，美味十足，快去学起来吧！ 小老虎寿司所需的食材： 米饭、寿司醋、鸡蛋、牛奶、食用油，海苔、适量的黑芝麻酱和芝士片。 小老虎寿司的做法步骤： 1.提前把米饭煮好，然后盛到一个容器里，再加上一勺寿司醋，搅和搅和，让它们混合均匀。 2.把鸡蛋打进碗里，再加两勺牛奶，混合均匀，然后把蛋液均匀铺满锅底，接着用小火慢慢煎成蛋卷。 3.把米饭均匀地铺在竹帘上，然后放上鸡蛋卷，把竹帘卷起来，卷得越紧越好。 4.

老师教你做茴香菜炒蚕豆，美味十足，快去学起来吧！ 茴香菜炒蚕豆所需的食材： 新鲜蚕豆320克、食用油、大蒜头、食盐若干、新鲜茴香菜一小把、生抽半勺、食盐和鸡精少许。 茴香菜炒蚕豆的做法步骤： 1.提前选购好蚕豆，茴香菜和其他配菜，先把新鲜蚕豆都剥掉外壳，去掉表面的多余部位，反复清洗干净。 2.另外起锅，加上适量清水，煮沸后加上食盐，滴入一些食用油，倒入蚕豆焯烫一会儿，这样蚕豆的色泽很好看，口感会非常脆口，不会降低

老师教你做红枣山药汤，美味十足，快去学起来吧！ 红枣山药汤所需的食材： 山药、马蹄、红枣、冰糖。 红枣山药汤的做法步骤： 1.山药，马蹄放入盆中加入适量清水将其表面泥土冲洗干净； 2.山药，马蹄去皮后放盆中洗净，洗净的放着备用。红枣的表面有很多褶皱，清洗时加入适量的面粉搓洗干净，洗净放盆中备用； 3.切好的山药，马蹄，红枣放入锅中，将冰糖也放入锅内。加入适量的水，然后盖上盖子焖煮15分钟，煮熟后即可食用。

老师教你做农家小炒肉，美味十足，快去学起来吧！ 农家小炒肉所需的食材： 猪后腿肉、青辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、老抽、生抽、鸡精、料酒、胡椒粉、老干妈。 农家小炒肉的做法步骤： 1.猪后腿肉是半肥半瘦的，把肥肉和瘦肉分开，洗干净后切薄片备用。瘦肉加入食盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油，抓拌均匀后腌制10分钟； 2.青椒去蒂去籽，洗干净后切片。大葱切段，姜蒜切片。锅里不放油，下入辣椒小火煸炒，炒至辣椒表皮焦黄起皱

老师教你做牛肉饭，美味十足，快去学起来吧！ 牛肉饭所需的食材： 牛肉沫250g 白洋葱半颗 胡萝卜半根 青豆50g 黑胡椒粉1/2小勺 盐1小勺 蚝油1大勺 生抽1大勺 细砂糖1小勺 番茄酱1大勺 无菌蛋1颗 牛肉饭的做法步骤： 1.牛肉沫用盐、细砂糖、生抽、黑胡椒粉腌制半小时入味，洋葱、胡萝卜洗净切丁备用。 2.热锅烧油，放入洋葱、胡萝卜炒出香气，再放入牛肉沫翻炒至粒粒分明。 3.加入番茄酱、蚝油调味，倒入没过牛肉沫的热水，中小火焖煮25分钟。 4.

老师教你做莲花白回锅肉，美味十足，快去学起来吧！ 莲花白回锅肉所需的食材： 后臀肉、莲花白、料酒、生抽、白糖、豆瓣酱、豆豉、生姜、大葱、花椒、食用油。 莲花白回锅肉的做法步骤： 1.后臀肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒、一把花椒，小火煮20分钟，能用筷子扎透后捞出冲洗干净，稍微放凉后切成2毫米的薄片。莲花白撕成小块，洗干净备用； 2.豆瓣酱、豆豉剁碎，大葱切片，红辣椒切段； 3.起锅放入少量油，下入花椒炸香，倒入肉片

蛤蜊蒸蛋所需的食材： 蛤蜊10余个、鸡蛋2个、盐2克、葱2根、姜2片、生抽1勺、猪油少许。 蛤蜊蒸蛋的做法步骤： 1. 水煮沸后，姜片、葱结连同蛤蜊一起下锅，蛤蜊开口时间不同步，开口一个捞出一个用冷水将蛤蜊冲洗干净，放入盘中。 2.取半盘温开水备用，按蛋水比例1:1.5来蒸蛋，1小勺盐用一点水溶解一下。 3. 可手动或料理机打蛋，打匀后加入准备好的水，继续打匀 将蛋液过滤加入蛤蜊盘中。过滤可避免气泡进入盖上盖子，或用耐高温保鲜膜覆盖

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