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9正宗潮州卤水一、药材:南姜半斤、香茅40克、八角10克、沙姜10克、草果10克、甘草20克、桂皮15克、丁香5克、小茴10克、陈皮10克、香叶5克、花椒10克、罗汉果1个(无论多少水终只放一个)二、加料:kai姜50克、蒜仁50克、葱白5克、芫荽50克、西芹50克、红葱头50克三、味料:冰糖1.5斤,盐250—300克味精150克、鸡精150克、绍酒150克、玫瑰露酒40克、鱼露40克,油100克。四、鸡油半斤做法:水10斤、加生抽半斤十猪骨头1斤十配方1用沙袋包好十配方2用油爆香
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2大神们,十斤光鹅卤好后能出几斤鹅
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0有师傅带带吗
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2求潮州卤水制作,要求有实体店铺。
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1制作卤肉的原料要不要先飞水,还有颜色怎么调,有人回答吗
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11我想学砂锅粥??
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