-
10
-
12
-
15
-
1077
-
1
-
4
-
2
-
9
-
4
-
13
-
2
-
10
-
11
-
26
-
27
-
7
-
204
-
2晒柑皮,要选用正宗新会柑,果皮会慢慢转化成我们所说的陈皮。在这个过程中,阳光的照射起到了关键的作用,不仅可以杀死果实中的细菌,还能促进陈皮的香气和药效的生成。 第一步采摘:果园采摘鲜果,用剪刀顺着果蒂平剪; 第二步开皮:晾干后两刀法或者三刀法开皮,个人觉得两刀法用专用开皮刀更好,三刀法用美工刀比较不错。主要是熟能生巧。 第三步翻皮:开好的皮放一晚或者一天一夜,具体看皮的状态,放到柔韧度比较好的时候再翻
-
0
-
0大家好,其实小白要入门陈皮并不难,只要掌握常见的13个陈皮行业术语:1.原枝本质上是属于圈枝的一种,都是在茶枝条环切生根育苗。2.驳枝是指用茶枝柑枝条和其他植物根系进行嫁接的柑树。3.圈枝用环切生根育苗培养,移栽的柑树。4.外皮指柑果的果皮。5.油包是陈皮表面,肉眼可观察到呈现的圆形的黑色斑点。6.油室同油包,是油包的另一种叫法。7.内囊是柑果果连接果肉的橘络。7. 千仓指储存在一个干燥、自然的环境中慢慢陈化的陈皮。8. 湿
-
357
-
18
-
2
-
11
-
12
-
11
-
77
-
3
-
4晒了后,室内冷却一个多小时,装在透明袋里,第二天一看边缘有烧黑痕迹,球大佬支招
-
19
-
12
-
0
-
123
-
3
-
7
-
10
-
19
-
11
-
4
-
9
-
5
-
0
-
10
-
0
-
145