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0面鱼是用豆腐皮包裹馅料煎制而成，俗称"甲鱼"(与"假鱼"同音)。因过去山区农家过年买不起鱼，却又要图"连年有余(鱼)"的彩头，就用面鱼当作鱼，吃年夜饭时摆上一碗，或是款待客人。现已成为霍山及邻近地区农村春节期间家家餐桌上必备的一道家常菜，也是该地区土菜馆四季常备的一道传统风味小吃。
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0在中国植被分区上，霍山县属于落叶、阔叶一常绿阔叶混交林带。有木本和草本植物3000多种，其中用材林有200多个树种，以松、杉和竹类为主，次之有栎、杨、柳、槐、枫、檀、榆、椿、桦、泡桐等树种；经济林有100多个树种，以板栗、油茶、油桐、乌桕为大宗。药用植物有1600多种，其中珍稀名贵和大宗地道药用植物有霍山石斛、安徽贝母、杜仲、厚朴、人参、桔梗、枣皮、断血流、药百合、野菊花、何首乌等，霍山石斛为名贵特产。观赏植物有1100
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0霍山有名的土特产有：霍山黄芽、霍山石斛、龙井峡野生小河鱼、血豆腐、蒿子粑粑等。
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0六安霍山的特产有：霍山黄芽、霍山石斛、笋干、蒿子粑粑、小河鱼等等很多。
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0亲爱的各位吧友：欢迎来到霍山土特产
