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8煎中药的药吊子
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206这几句方言在上世纪八九十年代在家乡还经常听到，现在很少有人说起。
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6源沟门子寺台子圆明寺碑
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11凌源太平街有个大染坊，
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54记忆凌源，凌源四大古城门，我的日记，消失的凌源方言
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12用料：猪肉皮500克，水1500克，5克，
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5用料：鱼鳞500克，水1500克，姜1片，花椒10粒，大料3瓣，盐5克，
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7细玉米面300克，白面200克，淀粉淀适量，盐5克。细玉米面500克，盐5克。淀粉200，盐2克，克漏出凉粉面鱼。
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9炸油条（油炸大果子） 用料：中筋面粉 500克，油 40克，鸡蛋 一个，盐 5克，酵母5克，油条膨松剂10克，小苏打 3克，水260克，温水40度一下（夏天用冷水）。
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51金小史 明：楊循吉 卷一
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5凌源家乡手擀牛肉面 用料：低（中）筋面粉（高筋面粉不加盐，碱），面粉500、盐3克、碱一克化水（碱提筋口感有筋性），水适量。
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8压饸饹， 用料：1，白面粉，300克，细玉米面200克（烫面）。2，白面 300克，大米面200克（烫面）。3，白面粉，300克，高粱面200克（烫面）。可以根据自己的口味来调整。
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2用料： 鸡 1只，大粒盐 200克，炖肉料 配1包，大料，花椒粒，葱，蒜，姜，辣椒3个，香叶，咸口酱油，料酒，生抽，蚝油 ，桂皮 ，白芷 ，陈皮 ，草果，味精。 熏料： 白砂糖 一勺，茶叶，香柏木锯末子，香油，
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2用料： 鱼1条、盐3克、姜、蒜、猪油、蒸鱼豉油30克。做鱼盐不能多放（盐多了鱼肉硬）盐只能少放一点。
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7烧锅
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3用料： 1，大黄米面 500克， 温水400 克，酵母粉 5克，白糖 10克，油 10克，豆沙馅 适量， 2，糯米粉500克 ， 酵母粉5克 ，油 ， 白糖10克 ， 温水400 克， 豆沙馅适量。（温水40度一下）
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8馄饨做法 用料：面粉，五花肉丁 ，油，花椒粉，咸口酱油，生抽， 姜末，葱末，盐，耗油，味精。 调味料：香菜，胡椒粉，味精，紫菜，辣椒，醋，味精，咸口酱油。
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4白菜香菇馅饺子 用料：中筋面粉，猪五花肉馅，白菜绞馅，香菇馅，花椒粉，姜末，葱末，咸口酱油，油，盐，耗油，味精，
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6家乡风味拨面做法 用料：荞麦面250克，白面粉250克，鸡蛋一个，盐3克、碱一克（化水），水适量。
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8用料：猪前膀肉去皮（绞肉馅），油条，冻豆腐，花椒粉，姜末，蒜末，生抽，咸口酱油，耗油，味精，油，鸡蛋，淀粉，白面粉，（用料放在绞肉机里绞碎）。
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6擦饹豆子 用料 1，细高粱面 250克（烫面），白面 250克，水 适量,2，,白面 250克，细玉米面250克（烫面）。可以根据自己的口味来调整。
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5家乡风味炸酱面 用料：低（中）筋面粉（高筋面粉不加盐，碱）面粉500、盐3克、鸡蛋一个，水适量。
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7自用电饭锅制豆腐脑 用料：黄豆200克，水 2000克，葡萄糖酸内酯 4克（按说明使用）。如果用熟石膏粉（4，5g）化水，
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5家乡手擀鸡蛋面 用料：低（中）筋面粉（高筋面粉不加盐，碱）面粉500、盐3克（盐提筋不化条）、鸡蛋一个，水适量。
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22旧时代家乡民间丧葬习俗
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5凌源金花山大庙、解放解放前是喇嘛庙，
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16中药分寒性，热性，温性，平性。
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