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6其实做法很有讲究
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3有没有卤肉味道好的,介绍一个也行
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2过年我准备去卤肉店当学徒我想先知道注意下什么,防止到那里啥也不知道。
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8大师们,你们是怎么处理卖剩下的卤肉,是回锅?还是切片销售?回锅的话颜色发黑?
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2各位老板卖卤肉是卖一整天吗?还是只卖下午和晚上?
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2请教各位老师怎么去除半成品去骨猪头肉的哈喇味,化冻开闻不到,卤熟了就一股哈喇味,有种说不上来的味道。用什么料,或者香精能去掉这个味?
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3最近出现的这种情况,不知道是什么原因?求助前辈们给个解决方法(感谢) 我是做烤鹅的,一直都是不汆水下锅,以前没有出现过这种情况,问师父(也弄不明白)。
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00江浙沪买点御米种子,仅支持自提,其他方式免谈,骗子滚粗0江浙沪买点御米种子,仅支持自提,其他方式免谈,骗子滚粗4出成高,质量好,价格便宜,全国发货2有没有米壳022卤菜吧各种广告!各种割韭菜,好好的不堪入目了9听说正中卤肉药材有100多味药材,但是我看吧友们最多不超过30味啊11300000001卤肉用砂锅的话,会粘锅吗?00158吧里面的新手很多,没有行业经验的更多,秋风起,寒意凉,生意惨的直骂娘。我想说的是,很多朋友已经做的很好了,比如很多朋友,一天营业额几百,最起码还不会亏本,生意在于你熬下去,特别是熟食卤菜这种生意,回头客占了大多数,所以只要你的味道没问题,位置也不错,人流量也行,那么建议你好好的坚持下去,你不要去看别人一天好几万的营业额,那种店很少。以前你自己没从事过这行不知道,现在自己经营店了,应该懂了,一天上万1红油拌出来卤肉好吃还是油泼辣子拌出来好吃啊0木瓜蛋白酶+六偏磷酸钠05私密换配方或者交换配方私聊,本人现有:黑鸭 精武 久久 五香 麻辣 川卤 想提升凉拌菜,换凉菜配方,或者付费凉菜配方,被骗好多次,有诚心的可先发配方到私聊,信息真实可付费或者交换配方0十几年行业经验,招学徒包学会,麻辣川卤3想摆摊卖卤肉,想问一下摆摊的前辈都是在哪里卤啊,在楼上又怕影响邻居,感谢各位支招,感谢