-
-
1上海这地方做板面要找个北方人比较多的地方，我这边还可以吧，方圆百里都慕名而来
-
0正宗牛肉板面虽然好吃，其中的香辣椒很是具有特色的。牛肉板面的辣椒的做法是对口味有很大影响的。但制作过程相当讲究。 1，选用优质的小树椒，将辣椒洗净，去除虫伤、腐烂的，摘掉已把。 2、在锅里倒上牛油，油烧到8成热， 3，将茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、； 胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖 、豆瓣酱、大蒜、香葱等放入锅中炒好，捞出。 4，先将牛油烧热，再冷却到100度，切记，千
-
1准备材料：牛肉，孜然，大茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、小茴香，白芷、白芍、肉桂 ，胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、
-
0牛肉板面历史悠久，是源自安徽的特色小吃，后来由于其口味独特，被迅速传入各地。牛肉板面既是特色小吃，又是一道美味的主食，实惠加美味是地道牛肉板
-
0首先选用高筋面粉： 高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且
董记煎...
