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4正宗西安甑糕配方技术，商用技术，简单易学，适合摆摊，也可以开个小店，绝对好吃。 从原材料糯米、芸豆、蜜枣，红枣的选择处理，设备的选择，甑糕的蒸制作，保温方法，售卖等所有操作流程演示都有。配料比例精准到克。真材实料。共 7 张
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0柳荫槐下清昼长，镜糕担子亦生香！ 镜糕与甑糕是完全不相同的陕西小吃，镜糕说是小吃，其实份量很少，只能够说他是零食。镜糕很小，材料及制作简单，是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成，仅几分钟即可蒸熟。 镜糕 做好的镜糕厚约三厘米，白白嫩嫩，形状像小圆镜，故名为“镜糕”。销售镜糕一般用流动三轮车，机动灵活，现蒸现卖。吃的时候，用竹签扎一块，蘸一点白糖、芝麻或其他作料，咬一口，绵软香甜，既好看又好吃，共 6 张
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0陕西名优小吃甄糕真空包装机和镜糕/粳糕真空封口机有什么区别?_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili 转自:https://www.bilibili.com/video/BV1Hp4y1y7Y5/?share_medium=web&am
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0陕西地方口音常把甑字念作"jing"(镜),以致也常有人把"甑"误写成"镜"字。为此曾有人专门撰文纠正“甑”字读音.可惜在解释镜糕时，仅凭读音去推断镜糕即是甑糕，将两种食品混为一谈。这正如苏东坡的《石钟山记》，苏翁月夜泛舟游鄱阳湖，亲身探得湖中石钟山钟鸣声响的真实原因，由此推翻了长期以来人云亦云的种种讹传。苏翁因而感慨地问：“事不目见耳闻而臆断其有无，可乎？”苏翁的话意味深长，如甑糕和镜糕悠远的
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1镜糕是陕西关中地区的一种特色小吃，外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至。 在西安街头经常能够看到卖镜糕的摊位，一般在学校门口，商业旅游区比较多见，其实西安有两种镜糕，一种是来自西安唯典陕西小共 5 张
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0亲爱的各位吧友：欢迎来到镜糕
