用料 A料： 中筋面粉 1000克 B料： 泡打粉10 20克 食盐 14克 鸡蛋 2个 色拉油 40克 小苏打 2克 白糖 30克 水 520克

用料 高筋面粉 500克 盐 7克 植物油或猪油 25或30克 水 280克 无铝油条膨松剂 10克—15克 鸡蛋 1个（可加可不加） 糖 5克

用料 中筋面粉 500克 鸡蛋 1个 无铝泡打粉 8克 小苏打 3克 食用油 40克 盐 5克 清水 260克

用料 糯米粉 200克 芝麻 适量 糖 65克 温水 140克 油 适量 空心麻球的做法 糯米粉称好，温水（冬天可以用沸水）溶化糖，糖水温度大约60左右。 糖水倒入糯米粉，用筷子搅拌均匀，面团是很软糯的。 揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒10分钟，一定要盖膜，不然干掉 白芝麻倒入盆中 面团分成30克一个的小剂子，搓圆，扔进芝麻里，不要粘在一起

用料 糯米粉 110克 白糖 40克 开水 70克 白芝麻 适量 快手早餐👉酥脆香甜软糯的空心麻圆🍡的做法 糖里加入开水，搅拌至糖化，如果水凉了一定要微波炉加热一下，我试过不能温水，一定要70度左右才行，趁热倒入糯米粉中 筷子搅成絮状，下手揉成团，盖上保鲜膜让它和水充分融合（我是早上起来就和面然后就洗漱去啦） 醒好后的糯米团搓成条，这一步会有粉裂开，没事，双手沾满水搓就可以了 分成均匀的八份，搓成圆（忽略我的不规则圆😁） 准

啊二优质速冻麻圆的做法

用料 糯米粉 200克 白砂糖 70克 芝麻 适量 温水 140克 食用油 400克 空心麻团的做法 把70克白砂糖倒入温水中，搅拌一会儿，直至糖全部融化，成为糖水。(不喜欢太甜的话可以适量减少糖) 把糖水倒入200克糯米粉中，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置10分钟。 取一个盆子放入适量的白芝麻，等面团静置10分钟之后，把面团平均分成12个(每个30克)，揉圆后放入装芝麻的容器里。 面团表面均匀的粘满芝麻(面团太干的话可以先沾点

麻球麻球 正宗张兴啊二速冻麻球的做法

用料 糯米粉 500克 红糖 150克 水 350克 白芝麻适量 10克 外酥里嫩的麻圆坨坨的做法 取500克糯米粉，用350克冷水调成糊糊 揉成这种湿湿软软的就行 不用发酵，直接可以揉成小坨坨 分好坨坨后 再把坨坨压扁 压好的生麻圆可以准备下锅 我用的是超市买的大块红糖，把红糖敲碎，方便等会融化 先把红糖下锅，开小火，下冷油炒红糖 红糖后面会自己融化，可以同时下前面做好的生麻圆

啊二13839476739 微同号，送方子 立刻开始了 慈悲有怀 讲究信誉 不诚信 寸步难行

用料 糯米粉 200克 白砂糖 70克 芝麻 适量 温水 140克 食用油 400克 空心麻团的做法 把70克白砂糖倒入温水中，搅拌一会儿，直至糖全部融化，成为糖水。(不喜欢太甜的话可以适量减少糖) 把糖水倒入200克糯米粉中，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置10分钟。 取一个盆子放入适量的白芝麻，等面团静置10分钟之后，把面团平均分成12个(每个30克)，揉圆后放入装芝麻的容器里。 面团表面均匀的粘满芝麻(面团太干的话可以先沾点

用料 中筋面粉 500克 鸡蛋 一个 无铝泡打粉 8克 小苏打 3克 食用油 40克 盐 5克 清水 260克

用料 糯米粉 500克 开水 300克 白芝麻 适量 豆沙馅 适量 食用油 适量 泡打粉 5克 白糖 150克

用料 普通面粉（中筋面粉） 250克 鸡蛋 1个 盐 3克 泡打粉 3克 小苏打 1.5克 食用油（植物油） 10克 温水（夏天用冷水） 约130克

用料 糯米粉 150克 细砂糖 40克 温水 110克 生白芝麻 适量 玉米油 500克

用料 糯米粉 150g 温水 100g 白砂糖 45g 白芝麻 适量

麻圆贴吧欢迎各位来玩

用料 糯米粉 210克 开水 160克 白糖 50克 低糖红豆沙 210克 白芝麻 适量

中筋面粉 500克 鸡蛋 一个 无铝泡打粉 8克 小苏打 3克 食用油 40克 盐 5克 清水 260克

用料 糯米粉 200克 芝麻 适量 糖 65克 温水 140克 油 适量 空心麻球的做法 糯米粉称好，温水（冬天可以用沸水）溶化糖，糖水温度大约60左右。 糖水倒入糯米粉，用筷子搅拌均匀，面团是很软糯的。 揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒10分钟，一定要盖膜，不然干掉 白芝麻倒入盆中 面团分成30克一个的小剂子，搓圆，扔进芝麻里，不要粘在一起 把芝麻球整个形，准备下锅 冷油下锅，大概是锅烧热，倒入油，要用铲子轻轻搅拌，等到感觉面团快要离开锅底

用料 高筋面粉 250克 鸡蛋 1个 酵母 3克 牛奶 130克 和面用花生油 20克 盐 3克 绝对健康小油条的做法 所有材料加在一起揉成光滑面团，分成两块，室温醒发半小时，搓圆搓长放入保鲜袋，放入冰箱上层保鲜层，冷藏过夜。 第二天一早拿出回温半小时，案板上撒少许面粉防粘，不要揉面，按成细长面片，拍掉两侧气泡。 锅里倒油，中大火开始烧，把面切成1.5厘米-2厘米左右宽的长条，然后两条摞在一起，中间用筷子按一下。 丢一小块面团进去，能快速浮

用料 特精小麦面粉 500克 鸡蛋 1个 盐 4克 无铝油条蓬松剂（或无铝泡打粉） 10克 黄油 50克 牛奶 18克 水 270克 小苏打 2克 食用油（油炸之用） 自定量 国宴油条（无铝健康）的做法 黄油软化，所有材料备齐。 在500克面粉里打入一个鸡蛋，加入4克的盐、18克牛奶、10克泡打粉、2克的小苏打，50克软化黄油，除水以外所有食材加入面粉里，用刮刀搅拌均匀。 加入270克的清水，边搅拌边加入，面粉的吸水量不一定相同，水要分次加入。 手握拳状揣面，开始

用料 高筋面粉 250克 酵母 2克 盐 3克 糖 5克 水 110克 色拉油 15克 鸡蛋液 40克 自制酵母版油条的做法 用100克水化开酵母。10克水作为面团吸水量不同的调整。水就用冷水即可，用温水的话，水温不能超过30度，否则会烫死酵母。另外确保酵母没有过期，没有失效！ 所有材料混合搅拌成光滑面团。这里所有材料包括色拉油！ 把面团搓成粗长条。 保鲜袋抹油，把面团放进去，保鲜袋多卷几道，放冰箱冷藏发酵一夜。如果你想室温发酵，差不多要1个小时左

用料 面粉 1碗 清水 2碗 食用油 1勺 糖糕的做法 糖馅的配料： 红糖100克 白糖50克 面粉50克 芝麻10-15克 搅拌均匀备用。 面粉和水的比例是1：2 锅中倒入2碗清水，烧开，关至最小火，倒入一碗面粉，不停的搅拌，搅拌至没有干面粉为止。 案板上抹油，然后把烫好的面团放置在案板上，擀薄一点晾凉，然后揉至光滑，再次擀薄一点，撒上干面粉（20克左右），放上一勺食用油（20克左右），揉均匀光滑，醒发20分左右即可。 切成大小均匀的小剂子。 剂子

用料 糯米粉 400克 水 248克 白糖 160克

用料 面粉 250克 鸡蛋 1个 盐 3克 泡打粉 4克 小苏打 1克 植物油（猪油） 15克 温水（不凉就可以，不要热）或是牛奶 120-130克

用料 糯米粉 130克 粘米粉 20克 白糖 35-40克 开水 100-105克 生白芝麻 适量 豆沙馅（可放可不放） 适量 0失败的麻团配方的做法 我是按照这个量做的，白糖用开水化开备用。 糯米粉和粘米粉混合，把化好的糖水少量多次倒进去边用筷子快速搅拌成絮。 然后上手揉成不软不硬的面团，湿而不粘手就可以了。太软炸的麻团不成型，太硬炸会开裂爆炸，油炸的东西大家一定要小心。面团保鲜膜包上醒10分钟。 揉成这样查不多。

用料 糯米粉 125克 白糖 25克 清水 适量 白芝麻 适量 空心麻圆（麻团，麻球）的做法 糯米粉加白糖用适量清水揉成稍干的面团，不需醒发，直接就可以揉成20克一个一个的小圆球，可以在里面包上红豆沙馅（我有些包了的，有些没包），这一步就和做元宵是一样的。 包好的小圆球表面均匀沾上芝麻并用手再揉几下，让芝麻紧紧黏在表面不掉落 锅内倒油，油烧到四成热时将圆球放入，油要盖过圆球，先放一个试一下，一边炸一边压，压扁了的圆球会膨

用料 糯米粉 200克 白砂糖 70克 芝麻 适量 温水 140克 食用油 400克 空心麻团的做法 把70克白砂糖倒入温水中，搅拌一会儿，直至糖全部融化，成为糖水。(不喜欢太甜的话可以适量减少糖) 把糖水倒入200克糯米粉中，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置10分钟。 取一个盆子放入适量的白芝麻，等面团静置10分钟之后，把面团平均分成12个(每个30克)，揉圆后放入装芝麻的容器里。 面团表面均匀的粘满芝麻(面团太干的话可以先沾点

、 用料 面粉 200克 水 380克 白糖 20克 面粉（烫好后） 50克 食用油（烫好后） 30克 馅料 白糖 100克 面粉 30克 烫面油炸糕的做法 水与糖放锅中烧开，关火立即倒入面粉，快速搅拌，让面粉糊化，搅拌至没有干面粉。 案板抹油，将烫好的面团取出放到案板，摊开晾至手温即可（或切小块加快晾凉时间），同时加入50克面粉，30克油，将面团揉匀，揉至光滑不粘手，如果还粘手可适当加点油。（这一步是起酥，炸出来表皮酥脆。）面团盖上保鲜膜松弛20分钟

用料 糯米粉 736g 水 534g 糯米粉 480g 泡打粉 28g 小苏打 12g 奶香精 15g 糖 380g

麻圆 麻圆 麻圆 欢迎品尝 吃麻圆

麻圆要用最好的糯米粉做

用料 糯米粉 140克 白糖 40克 热水（80度） 100克 白芝麻 适量 空心麻圆（芝麻球）的做法 糯米粉+白砂糖混合 加入热水 搅拌 揉成面团 盖上保鲜膜静置十分钟 分成小团搓圆 大小随自己喜欢 这个是40克的 搓圆的糯米团沾水再滚上芝麻 锅里下油小火加热 麻团下油锅细火慢炸 勺子🥄轻轻搅动麻团 用勺子🥄舀热油淋在麻团上 油不用多 关键是淋油 不要按压 一直搅动一直淋油 麻团受热均匀自然成圆变大 炸至金黄酥脆夹起来不变形就好啦 最后开大火逼油