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2024-04-12
欢迎加入熟食凉菜技术交流群,大家一起相互学习
卤肉吧
欢迎加入熟食凉菜技术交流群,大家一起相互交流学习 85 90 551 48
2024-04-01
烧鹅吧签到贴
烧鹅吧
2024-04-01
卤肉吧签到贴
卤肉吧
2024-02-06
美食分享红焖羊肉的做法
卤肉吧
红焖羊排 食材:羊排、胡萝卜 配料:花椒~白胡椒~白芷~山奈~辣椒~葱姜蒜~香叶~...
2024-02-05
美食配方分享东坡肘子的做法
卤肉吧
东坡肘子 食材:猪肘1个、生姜1块、洋葱半个、料酒2勺、花椒少许、八角1个、桂皮1块、...
2024-02-05
美食分享甜皮鸭的做法
卤肉吧
原料: 土鸭子1只(约1500克),生姜、大葱、精盐、饴糖、冰糖、料酒、花椒、八角、桂...
2024-02-05
广式金牌白切鸡的做法
卤肉吧
金牌白斩鸡 原料: 清远鸡一只,葱姜各15克,虾米5克,干贝10克,米酒适量,胡椒粒1克...
2024-02-05
美食分享招牌豉油鸡的做法
卤肉吧
招牌豉油鸡 原料: 鸡一只「两斤左右」,蚝油100克,黄片糖500克,南姜30克,金草1克...
2024-01-26
美食分享砂锅豉油鸡
卤水吧
砂锅豉油鸡 原料: 清远三黄鸡1只(净重约800克)。 调料: 干葱头、蒜瓣、姜块各50克...
2024-01-23
熟食吧签到贴
熟食吧
2024-01-18
河北石家庄正宗安徽牛肉板面配方
卤肉吧
安徽牛肉板面配方 一、卤牛肉汤的配比 上等牛肉:60斤 水:300斤 盐:1800克 味精:30...
2024-01-13
烧鹅吧学习交流群859055148
烧鹅吧
欢迎大家加入一起交流学习
2024-01-12
深井烧鹅
烧腊吧
深井烧鹅
2023-12-28
熟食卤味开店经验分享,如何经营长久生意?
熟食吧
一、找准定位:了解当地市场需求产品口味选择上,一定要做好市场调研,了解当地饮食习...
2023-12-28
组建了一个厨师交流群,欢迎大家加入,一起交流厨艺...
厨师俱乐部吧
组建了一个厨师交流群,欢迎大家加入,一起交流厨艺,留下微信吧,我拉你们进去
2023-12-27
熟食卤料香料配方搭配原理解析
熟食吧
香卤鸡的卤制及配方解析 用料配比(以50只鸡为单位,每只鸡约重650克,共65斤):肉桂...
2023-12-27
广式烧腊分享脆皮烧鸭#广式烧腊##美食分享#
烧鹅吧
2023-12-24
烧腊店好吃的烧鸭汁怎么做?
烧鹅吧
那么一份上等的烧鸭汁该怎么做呢?比较官方的烧汁的制作:家乐烧汁750克,海天海鲜酱...
2023-12-24
美食分享香辣猪肚的做法
烧鹅吧
材料:猪肚1个、香芹2根、洋葱半个、大蒜2瓣、姜1块、香菜2根、干辣椒3个、八角1个、...
2023-12-24
美食分享广式烧腊深井烧鹅
烧鹅吧
原料:光黑棕鹅1只(净重约2500克)。 调料: A料:砂糖500克,盐350克,味精50克,黑椒...
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